Мороженое сливочное "Мятное с брауни"
Массовая доля жира в молочной части продукта — 10%
Состав:
Цельное молоко,
цельное молоко сгущенное с сахаром м.д.ж. 8,5%, (цельное молоко, молоко обезжиренное, сахароза, лактоза),
сливки пастеризованные м.д.ж. 40%,
мята,
сироп глюкозный сухой,
изделие мучное кондитерское «Пирог Брауни» (сахар, темный шоколад (какао тертое, сахар, масло какао, пищевая добавка лецитин (эмульгатор),
ваниль (ароматизатор)),
масло сливочное м.д.ж. 82,5% (сливки пастеризованные),
яичный жидкий пастеризованный меланж,
мука пшеничная хлебопекарная,
какао порошок,
мука рисовая,
соль пищевая,
комплексная пищевая добавка (ароматизатор): паста ванильная (сироп глюкозы, сахар, экстракт ванили, вода питьевая, семена стручков ванили (ароматизатор), пектин цитрусовый (загуститель), соль пищевая),
сахар,
пищевые добавки: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь (стабилизаторы).
Жиры | 11,4 гр |
Белки | 4,0 гр |
Углеводы | 24 гр (в т. ч. сахароза — 14,9 гр) |
Энергетическая ценность | 215,4 ккал / 901,1 кдж |
Вес единицы упаковки, гр | 75 / 80 / 85 / 330 / 700 |
Жиры11,4 гр
Белки4,0 гр
Углеводы24 гр (в т. ч. сахароза — 14,9 гр)
Энергетическая ценность 215,4 ккал / 901,1 кдж
Вес единицы упаковки, гр 75 / 80 / 85 / 330 / 700
Описание: Для изготовления этого мороженого используют душистую мяту. Чтобы придать мороженому аромат мяты, сливки и молоко настаивают на свежих мятных листьях. Мяту крупно рубят и мнут, чтобы сливки и молоки впитали как можно больше аромата. Вот в чем секрет такого насыщенного мятного вкуса и никакие мятные экстракты не нужны. Печенье Брауни мы выпекаем сами только из натруальных продуктов, нарезаем на кубики и добавляем в мороженое во время фасовки.
- Рецептура защищена патентами РФ